主料:
蛏子适量
辅料:
剁椒适量，
大蒜适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
生抽适量剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法步骤
1.主要原料。
2.蛏子洗净泥沙，放清水里，水里加几滴油，让蛏子充分吐净泥沙。
3.干净的蛏子码在盘子里。
4.剁椒剁碎，大蒜剁成蒜蓉备用。
5.将剁椒，一部分蒜蓉码在蛏子上，倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，放锅里蒸七八分钟。
6.将另一部分蒜蓉炸成黄色，炸香蒜油。
7.将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 蛏子
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