主料:
大白菜，
450g，
黑木耳，
50g
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
葱适量，
红辣椒适量，
姜适量炒黑白菜的做法步骤
1.黑木耳提前用冷水泡发。
2.大白菜、红椒洗干净。
3.大白菜切成块。
4.红椒切成块。
5.泡发好的木耳撕成小朵沥干水。
6.起油锅，红椒入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香。
8.白菜入锅炒。
9.木耳入锅炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
10.烧至白菜塌，加盐、味精炒。
11.倒入红椒炒，关火。
12.炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、此菜口味清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、加几片红椒，只为点缀，可以不加。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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