主料:
苦瓜，
1条豆豉鲮鱼，1罐
辅料:
蒜，
3瓣，
盐，
1克，
鸡精，
1克豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜一条切去头尾，对半切开去籽。
2.将苦瓜切成薄片。
3.蒜切末，将罐头里的鲮鱼撕成小块，取一勺豆豉。
4.锅内热油，下蒜末、豆豉、鲮鱼炒香。
5.放入苦瓜大火翻炒至变软。
6.调入适量盐和鸡精。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
1、罐头里的豆豉与鲮鱼均有咸味，所以最后盐的量仅需一点点。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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