主料:
土鸡，
半只，
糯米，
半斤
辅料:
荷叶，
1张，
葱适量，
胡椒适量，
姜适量
配料:
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
糖适量，
淀粉适量，
香油适量荷香糯米蒸鸡的做法步骤
1.将鸡洗净砍件,加入姜蓉、料酒、胡椒碎、糖、盐、酱油、葱花、香油、淀粉
2.将加入的调味料与鸡拌匀腌一小时以上
3.糯米提前浸泡4小时后沥干水,荷叶提前浸泡2小时洗干净沥干水
4.将一部分糯米倒入荷叶里摊薄
5.然后将腌好的鸡倒入米面,再将剩余的米倒上拌匀包好放入蒸笼
6.锅里加水煮沸隔水放入蒸笼,中火蒸2小时
7.最后将葱花拌匀,嗯！又是饭,又是菜,端上桌直接吃就可以了
TAGS：
热菜 土鸡
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