主料:
苦瓜，
1条，
鸡蛋，
2只
辅料:
盐，
2克，
鸡精，
2克苦瓜炒蛋的做法步骤
1.苦瓜一条去籽，切成薄片。
2.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3.锅内热油，下苦瓜大火翻炒至变软断生。
4.倒入打好的蛋液两面煎熟。
5.炒散，调入盐和鸡精炒入味。
6.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋先打入碗中用筷子沿同一方向打出很多泡沫，这样煎出来的蛋口感松软更好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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