主料:
佛手瓜，
450克，
腐乳，
30克
辅料:
油适量，
盐适量，
蒜适量，
香菜适量红米辣适量酱油适量，
味精适量腐乳温拌佛手瓜的做法步骤
1.佛手瓜削去外层的硬皮后洗净。
2.洗好的佛手瓜切成瓜丝。
3.炒锅上火，倒入少许油烧热，下瓜丝翻炒断生后盛入大碗里略放凉。
4.蒜剁成蒜泥，香菜洗净切段，红米辣切小圈。
5.准备一些腐乳汁，把切好的蒜泥、辣椒放入腐乳汁碗里。
6.加入酱油、味精拌匀调成味汁碗。
7.把香菜放入盛瓜的大碗里，并把味汁淋在瓜丝上拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
佛手瓜丝不可久炒，要保持口感的脆爽。红米辣和腐乳的用量依个人的口味好爱放入。
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