主料:
高粉，
170克，
全麦粉，
50g，
淡奶油，
50g，
牛奶，
100g，
糖，
20g，
黄油，
10g，
盐，
3g，
酵母，
4g，
抹茶粉，
6g
辅料:
葡萄干，
50g，
蔓越莓干，
50g，
南瓜子仁，
50g，
葵花籽仁，
50g，
桂圆干，
20g腰果干，20g杏仁干，20g全麦抹茶干果欧包的做法步骤
1.将牛奶、淡奶油、高粉、全麦粉、抹茶粉放入面包机后对角放盐和糖、中间放入酵母。
2.面包机揉面20分钟后放入黄油后继续揉面20分钟。
3.放烤箱加一杯热水发酵。
4.取出排气醒发15分钟后擀成薄片加入果干。
5.将藤篮晒粉。
6.放入藤篮继续二发40分钟左右用割刀割口。
7.烤箱预热180度后放入中下层烤40分钟左右。
8.成品切开后图满满的果干。
小窍门&温馨提示
1、揉面顺序是先放液体再放面粉累的
2、牛奶要预留一些看面粉的吃水情况而定
3、果干要先清洗干净后用厨房纸吸干水分
4、发酵程度以面粉按下不回缩为好
5、各家烤箱的温度不一样自己掌握为宜
6、没有淡奶油可以换成黄油
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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