主料:
长茄子适量
辅料:
青椒适量，
红椒适量
配料:
蒜适量，
干辣椒适量，
盐适量，
色拉油适量，
生粉适量，
糖，
2勺，
醋，
2勺，
老抽，
2勺糖醋茄片的做法步骤
1.准备材料。
2.准备调料。
3.茄子切片。
4.用盐腌一下 攥干去水。
5.加入生粉裹匀腌4分钟。
6.青红椒切片。
7.锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
8.快速翻炒至变色盛出。
9.锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10.倒入青红椒翻炒。
11.倒入茄子和少许水。
12.倒入老抽。
13.倒入醋。
14.加入白糖翻炒即可。
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