主料:
茭白，
300克
辅料:
蚝油，
20克，
红椒，
1个，
水发木耳，
40克，
姜片，
10克“九三”牌压榨大豆油，10克白糖，
3克，
淀粉，
10克蚝油茭白的做法步骤
1.准备原料；
2.将茭白切滚刀块；
3.将红椒切菱形片；
4.炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，倒入切好的茭白块，煎至上色后取出备用；
5.炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，下入姜片炒香，加入蚝油煸炒；
6.炒锅内放入少许的热水，白糖，再加入煎好的茭白、木耳，烧制2分钟，食材入味；
7.再放入红椒片，淋上水淀粉勾薄芡，滴入香油，翻炒即可出锅。
小窍门&温馨提示
因为蚝油有咸味，所以不用在放入食盐。
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热菜 常见菜式 茭白
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