主料:
紫薯适量，
面粉，
300克
辅料:
酵母，
3克，
白芝麻适量调料
橄榄油适量，
盐适量紫薯发面蒸饼的做法步骤
1.紫薯去皮蒸熟。
2.压成泥，加一点清水，放入酵母。
3.倒入面粉，搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团。
5.醒发好的面团。
6.揉面排气。
7.擀成薄饼，抹油，撒盐，折叠起来，多折叠几遍，层次更多。
8.整理好的面饼。
9.上面抹上清水，撒上白芝麻，二次醒发。
10.冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火焖3分钟。
11.切块，装盘。
12.是不是很漂亮呀。
13.非常好吃。
小窍门&温馨提示
二次醒发的好，蒸熟以后不会缩回去，也好吃。
TAGS：
面食 家常菜 饼 紫薯
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