主料:
春笋，
150g，
胡萝卜，
80g
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡粉适量，
葱适量，
姜适量胡萝卜炒春笋的做法步骤
1.去笋衣，胡萝卜洗干净
2.春笋切片
3.笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
4.胡萝卜切片
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后春笋入锅炒
7.胡萝卜入锅炒
8.加盐、鸡粉炒
9.炒均匀即可盛出享用
小窍门&温馨提示
1、笋衣不要提前去，以保证春笋的鲜嫩。
2、春笋要先焯水再入菜，菜品口感会更好。
3、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
4、此菜颜色清爽，不宜添加色重味重的调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 春笋
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