主料:
枸杞适量，
酒酿适量，
蛋白适量
辅料:
冰糖适量，
桂花适量，
水淀粉适量桂花枸杞蛋白羹的做法步骤
1.洗过的枸杞适量。
2.酒酿适量。
3.一个蛋白打散。
4.玉米淀粉水适量
5.砂锅里适量水烧开。
6.酒酿适量和冰糖适量放入。
7.烧至开锅，适量水淀粉，不稀不稠为度，一滚儿，关火。
8.蛋白打圈浇入，稍停片刻，让蛋白凝结，用勺子推动蛋白浮起。
9.枸杞放入，撒上干桂花或糖桂花。
10.成品。
11.成品。
小窍门&温馨提示
PS:羹汤不稀不稠为好，稠了羹相不美，稀了酒酿中的米粒飘不起。
TAGS：
羹类 家常菜 午餐 晚餐 枸杞
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