主料:
柚子,
1个,
雪梨,
2个
辅料:
冰糖,
50g,
蜂蜜,
2匙青柚雪梨蜜的做法步骤
1.温水洗净柚子皮,切净白瓤,青皮切丝,10g冰糖煮5-8分钟。
2.滤掉糖水,温水冲洗、揉抓两次后挤出苦水。本来懒得煮,尝了一根柚子皮,这麻苦涩的前中后味...果断煮。
3.边吃边剥柚子肉。
4.入锅小火熬制。锅装太满不好,请勿模仿。至少要熬一个小时。
5.成品才这么一罐,不够也够喝至少两周了。
小窍门&温馨提示
1、喜欢酸请加柠檬,没有柠檬的我加了三颗维C。
2、雪梨是水做的啊,不想煮那么久的话放一个梨意思意思就好了。
3、煮的时候尝着不够甜就再加几颗冰糖。
4、柚子和梨含胶质不多,熬不成市售的那么粘稠。
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家常菜 自制酱料 学生 柚子
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