主料:
高粉，
125g，
低粉，
25g，
鸡蛋，
20g，
水，
75g，
白砂糖，
15g，
酵母，
2g，
奶粉，
8g，
盐，
1g，
黄油，
15g表面装饰
杏仁片适量，
巧克力适量河马明姆小餐包的做法步骤
1.面团材料除黄油外按先液体后粉类秩序放入面包机桶内
2.选择和面程序20分钟
3.加入黄油再一个和面程序20分
4.面团进行基础发酵至两倍大
5.发酵结束，面团均分9个，每个32克，松弛15分钟
6.滚团整形入模
7.放烤箱二次发酵30-40分钟左右
8.发酵结束
9.面包表面筛高粉
10.放入预热好的烤箱内，170度，15-20分钟，上色后加盖锡纸
11.出炉后脱模放凉
12.扫去表面面粉
13.插上杏仁片做耳朵，用裱花袋装融化的巧克力画出小河马的表情
14.裱画好的小河马姆明可以直接吃还可以配蔬菜培根蛋做三明治，小小的很适合小朋友
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