主料:
糯米粉，
180克，
澄粉，
35克，
莲蓉馅，
100克
辅料:
椰蓉，
10克，
色拉油适量南瓜莲蓉糯米滋的做法步骤
1.材料：糯米粉180克，澄粉35克，椰蓉10克，莲蓉馅 100克，水、色拉油适量（莲蓉馅是甜味的我就没用糖）。
2.南瓜去皮切成块。
3.放入蒸锅蒸熟，南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。
4.把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中，搅拌一起稍凉。
5.和成光滑的南瓜糯米粉团。
6.南瓜面团做成大小一致的小剂子，莲蓉馅做成比南瓜球小的球。
7.手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。
8.收口滚成光滑的球形，放置在板上。
9.做好的糯米滋胚。
10.玉米皮（或者直接在蒸笼上）抹一层薄油，放入糯米滋胚盖盖。
11.开锅蒸5-8分钟停火，盖2分钟出锅。
12.蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉，糯米滋就做好了。
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