主料:
青鱼肉，100克粳米，
100克
辅料:
葱花，
5克，
姜末，
3克
配料:
烹调油，
2克，
芝麻油，
2克，
精盐适量，
味精适量青鱼粥的做法步骤
1.把粳米洗净用清水浸泡半小时备用。
2.把鱼肉切成大片。
3.把切好的鱼片码味，里面放少许盐、味精。
4.滴几滴烹调油拌匀备用。
5.锅中水烧开倒入浸泡好的粳米。
6.下入米后大火烧开改小火把米煮烂。
7.米煮烂后用少许盐和味精调味。
8.调好味撒入少许姜末搅匀。
9.然后倒入鱼片快速搅散。
10.最后滴入几滴香油。
11.出锅前撒入少许香葱末便可关火。
12.美味儿营养的青鱼粥就做好了。
小窍门&温馨提示
此粥特点；色泽清淡、微带葱香、咸鲜味美、鱼片滑嫩。
温馨提示；
1、此粥夏季食用放少许姜可起到保健作用，冬季可以不放。
2、粥里还可以放少许西芹末或芥兰末等蔬菜。
这款夏季养生美食“青鱼粥”就做好了，供朋友们参考！
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粥 汤羹 其他菜系 粳米
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