1.称量好所需用料
2.将
3.启动面包机，和面程序两次计时36分钟。
4.再开启和面发酵程序计时1:30分。面团发酵至2.5倍大，用手指按压面团，不回缩不反弹，发酵即可完成。（图片里发酵面团是两份用量）
5.将发酵好的面团去除，放在面板上排气后，分成6等份。
6.将分割好的面团揉圆静置10分钟以上。
7.将静置好的面团擀成长舌状，抹入蓝莓泥
8.从顶端开始慢慢往下卷，底部稍作按压，与卷下来的卷压平防止展开。
9.卷好的面包卷，放入面包模具中。
10.按照相同的方法做好所有的面包。
11.烤箱设置发酵状态，底部放一碗开水，增加烤箱内湿度，进行二次发酵。
12.二次发酵完毕，一边预热烤箱一边将蛋液涂抹面包卷表面，撒黑芝麻装饰。
13.烤箱预热至180度，放入烤盘，烘烤17分钟。
14.烘烤结束，取出烤盘放在台面上震一下，一是方便脱模，二是可以震出内部热气，防止面包塌陷。
15.晾凉即可食用，保存的时候，可以在凉的时候密封冷冻保存。
1、为了省事，每次制作我会多一倍量制作，节约时间和资源，也方便备下一周的干粮。
2、我喜欢外皮焦脆的面包，所以，在时间上会多一些，各家根据自己的烤箱和成熟度自行调节。
3、各家烤箱脾性不同，所列温度仅供参考实际操作要根据自家烤箱设定。
4、一次性多做的面包，可以密封冷冻保存，防止淀粉老化，吃的时候取出复烤即可如新出炉一般好吃。
