面团材料
南瓜泥,
350克,
白糖,
40克,
酵母,
4克,
高筋面粉,
260克,
全麦面粉,
140克,
植物油,
30克,
盐,
4克夹馅
红枣适量南瓜全麦红枣面包的做法步骤
1.将材料全部放入面包机桶内。
2.启动和面程序30分钟。
3.硅胶垫上撒一层薄粉,面团放上按扁;分成4份。
4.揉圆,盖上保鲜膜,静置30分钟。
5.红枣洗净。
6.用剪刀把红枣肉剪下来,待用。
7.取一个面团,按扁,擀成圆片。
8.翻面,两边向中间折起。
9.再擀长。
10.把红枣横着排列在面片上。
11.卷起来。
12.捏紧收口。
13.依次全部做完,放在烤盘上。
14.放烤箱中35度发酵一小时左右至明显变大。
15.表面筛上一层面粉(高、中、低粉都行)。
16.用刀划出纹路。
17.放入预热好的烤箱内,中下层,180度40分钟。上色及时覆盖锡纸。
18.出炉,放晾网上晾至温热,放保鲜袋中存放。
19.成品
20.成品
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烘焙 下午茶 其他菜系 南瓜泥
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