主料:
淡奶油，
35g，
黄油，
40g，
细砂糖，
50g，
杏仁粉，
40g，
低筋面粉，
80g
辅料:
巧克力适量杏仁巧克力丸子的做法步骤
1.软化的黄油?淡奶油?细砂糖，混合均匀，不用打发
2.筛入杏仁粉，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.材料混成一团，放冰箱冷藏半小时
5.家里只有德芙巧克力，随手就用
6.把冷藏后的面团分成12个等量小剂子，包馅
7.全部包好，放冷藏，半小时
8.烤箱预热后，放烤箱中层，190度，烤15分钟
9.出炉，再放烤网放凉
10.黑巧克力与淡奶油1:1加热混合成甘纳许，用裱花袋装好，挤在上面
11.撒上椰蓉，放食用糖珠装饰
12.成品
TAGS：
烘焙 其他菜系 淡奶油
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