主料:
豆腐皮,
2张,
猪肉适量,
尖椒,
2个小的
辅料:
葱花,
少许,
姜末,
少许,
蒜末适量,
植物油适量,
酱油,
少许,
盐适量,
水淀粉适量,
味精,
少许,
料酒,
少许尖椒豆腐皮的做法步骤
1.豆腐皮切菱形块
2.尖椒切菱形块,猪肉切片(步骤忘拍了)
3.锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下
4.加入酱油爆香
5.倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6.汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7.汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!
8.炒好的尖椒豆腐皮,超级下饭
9.成品图!
10.成品图!
11.成品图!
12.成品图
小窍门&温馨提示
1 豆腐皮要加水炖一会儿口感不干
2 喜欢吃辣的尖椒可以多放些
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 豆腐皮
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