主料:
走地鸡，
1只，
粗盐，
3斤
辅料:
姜适量盐焗鸡的做法步骤
1.原料图1
2.原料图2
3.姜切片，把鸡内脏处理干净后洗净晾干，以用纸包着不湿纸为宜
4.粗盐倒入干净的炒锅中翻炒片刻，直至听到有细微的叭叭声即可关火，这是为了去除盐的湿气；
5.把姜片塞入鸡肚子里，用白纸把鸡包严实，放入盐堆里
6.用盐把整只鸡埋起来，鸡的底部也要有盐，总之是要确保鸡的所有部位都有盐覆盖，便于入味。盖上锅盖，以最小火焗45分钟即可
7.香味扑鼻
TAGS：
热菜 家常菜 走地鸡
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