主料:
西兰花，
200克，
猪肉，
50克，
大蒜，
2瓣
辅料:
亚麻籽油，
2克，
食盐，
0.5克，
生抽，
8克，
鸡精，
0.5克，
香醋，
3克，
花生油，
3克青杭椒，各5克红杭椒适量炒肉拌西兰花的做法步骤
1.掰几朵西兰花。
2.用刀从每一小朵的分杈部分切开，这样分开的小朵清爽，不会有碎末。
3.全部分完洗净。
4.锅烧热水。
5.下西兰花烫熟，开锅即可。
6.捞出装盘。
7.辣椒洗净，大蒜去皮洗净。
8.大蒜切末，放容器内，放亚麻籽油。
9.放食盐和鸡精。
10.放5克生抽。
11.放香醋，搅拌均匀。
12.切辣椒圈备用。
13.猪肉切片。
14.热锅冷油。
15.放食盐。
16.放肉片翻炒。
17.炒至肉片断生微黄。
18.放3克生抽。
19.炒干汤汁即可。
20.炒好的肉，放西兰花中央。
21.蒜汁淋在肉片上。
22.最后撒上辣椒圈。
23.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西兰花
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