内馅
花生酱，
50g，
黄油，
25g，
全蛋液，
30g棉白糖，45g花生油，
5g，
酵母，
5g，
盐，
3g，
牛奶，
165g，
高筋面粉，
300g表面装饰
全蛋液适量，
花生碎适量花生包的做法步骤
1.除黄油以外其它主材料倒入面包机
2.揉成基本扩展后放入室温软化的黄油继续揉。
3.揉到能扯出半透明手膜即可
4.取出搅拌棒，搓圆进行第一次发酵。
5.发酵至2.5倍大小
6.倒出排气，分成9份，盖保鲜膜松弛20分钟。
7.准备花生切碎（不用切太碎大颗粒点比较香）
8.50g花生酱、10g棉白糖、5g花生油搅拌均匀备用
9.松弛好后取一个面团压扁
10.包入适量的花生酱
11.收口朝下
12.放入烤箱进行第二发酵，发酵到两倍大小。（底部放一碗温水有助于发酵）
13.发酵好后，表面刷一层薄薄的蛋液，要轻轻地刷。再撒上花生碎。放入预热好的烤箱。
14.180度20分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
15.成品
16.成品
小窍门&温馨提示
以上水的比例只供参考，每一款的面粉吸水量不同，以及气温的不同，那吸水量就不同了。做的时候请适当增减。
TAGS：
烘焙 其他菜系 花生酱
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