主料:
鲜虾，
230克，
荷兰豆，
50克
辅料:
鸡汤，
1大碗，
椰浆，
50ml，
青柠檬，
1/3个，
姜，
2小片小辣椒，1只蒜，
1瓣，
香菜，
2棵，
葱，
1根，
鱼露，
半汤匙，
花生油适量椰奶鲜虾汤的做法步骤
1.虾
2.配料
3.虾去壳，挑去虾肠，加入蒜末、姜末、辣椒碎、花生油、鱼露，挤上柠檬汁再削点柠檬皮
4.轻轻拌匀，冷藏30分钟
5.荷兰豆摘去丝洗净；葱切末，香菜切段
6.锅中加花生油烧热，倒入虾仁炒一会儿至卷起
7.加入鸡汤，倒入椰浆，小火煮2分钟
8.加入荷兰豆煮一会儿
9.最后加入葱末，也可以再加点柠檬汁
10.盛出后撒上香菜
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