主料:
牛油，
250g，
面粉，
340g黄梨馅料，1kg蛋黄粉，20g蛋黄，
1颗
辅料:
鸡蛋黄，
3颗（打散刷表面用）黄梨挞的做法步骤
1.准备好所有用料。
2.牛油切小块儿，放在容器里。
3.牛油加入面粉中，搓成面包糠状态
4.加入一颗鸡蛋黄，继续搓揉至团儿。
5.搓好后的混合面团盖声保鲜膜，松弛半个小时。
6.把黄梨馅搓成10至15克大小。
7.取醒好后的面粉10至15克包入黄梨馅料，并在表面刷上蛋黄液。
8.放入预热180度烤箱中，上下火烤20分钟。
9.考好后的黄梨挞。
10.成品图
11.成品图
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 牛油
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