主料:
豆腐皮，
半张，
木耳，
一把，
油炸花生米适量，
熟芝麻适量，
面粉，
一斤，
韭菜，
半斤，
鸡蛋，
两个
辅料:
胡麻油适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
干辣椒段适量，
花椒，
少量，
香叶，
少量，
八角，
一个，
牛油适量，
鲜米椒，
三个，
葱，
一段，
姜，
一小块油炸辣椒适量味精适量麻辣水饺的做法步骤
1.和面，醒面！揉好
2.韭菜洗干净切碎，放入炒好的鸡蛋，加调料（因为之前发过酸辣水饺，所以今天的饺子没有详细步骤）
3.揪好面团，擀皮，
4.包好饺子备用
5.备好所有的大料
6.锅底倒油烧热，放入碟子里面的料，再加豆瓣酱，牛油，炒出红油后加入开水熬一会
7.我熬了五分钟左右
8.捞出所有的大料，只留汤就行啦！汤里面加生抽，十三香，盐，味精，鸡精，油炸辣椒！调味！（这个时候另外取一个锅烧水煮饺子和烫菜用，我用的开水，所以快）
9.洗好的菜切好备用（包饺子之前洗好，切好的！）
10.饺子煮好，直接捞在麻辣烫锅里面，慢火??煮
11.煮完饺子的水直接烫菜就行啦！
12.最后放入煮好的菜稍微煮到入味就行啦??
13.盛出撒花生米和熟芝麻就开吃啦
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主食 家常菜 饺子 豆腐皮
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