主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
糖，
1勺，
醋，
1勺，
葱，
2克姜蒜，5克料酒，
10ml，
生抽，
5克，
老抽，
10ml，
盐，
5克，
淀粉，
1勺，
茶油，
10克，
红萝卜，
1条，
番茄酱，
1勺糖醋鲫鱼的做法步骤
1.所有的要用到的调料，准备好
2.鲫鱼，收拾好，热锅，入油，要多点，煎至两面都金黄，带点黑，我们家喜欢煎得透点的鱼
3.入生姜、大蒜、辣椒，再淋入料酒，盐，老抽，红糖和清水，大火烧，中途翻个面
4.另一锅，调糖醋汁，入油，少许，放入红萝卜，青红椒，大蒜，翻炒，煸出香味，入一点点盐，红糖，醋，番茄酱，加入薄薄的水淀粉，勾成芡汁，淋在鲫鱼上
5.出锅，芡汁，淋上
6.成品，开吃
7.成品
小窍门&温馨提示
雨夕碎碎念：加的清水要多点，要烧透；
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