主料:
干辣椒碎，干辣椒碎牛肉，
2两
辅料:
葱花适量，
蒜蓉适量，
姜末适量，
香菜适量，
红朝天椒适量青朝天椒适量
配料:
生抽适量，
盐适量，
糖适量，
花椒适量，
老陈醋适量，
山茶油适量酸辣厥根粉的做法步骤
1.先在锅里烧上水，在烧水的同时准备好葱花，香菜末，朝天椒切成小圈。将生抽，盐，白糖，花椒粉，陈醋，蒜蓉，姜末调成调料汁备用。
2.等锅里的水烧开后，放入厥根粉，煮7分钟左右，感觉很软了就可以了。
3.将煮好的厥根粉捞起，用冷开水冲凉，沥干水份后放后盘中。
4.将调好的料汁淋在厥根粉上，最后再撒上葱花，香菜末，和朝天椒拌匀即可。
5.朝天椒相当的辣，根据自己的口味增减。
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小吃 牛肉
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