主料:
阿胶，
250g，
黄酒，
500g，
枸杞，
150g，
黑芝麻，
250g
辅料:
冰糖，
200g，
核桃仁，
250g，
红枣，
250g，
玫瑰花适量自熬阿胶糕的做法步骤
1.所有材料大合影
2.用一个容器装黄酒
3.倒入阿胶粉侵泡
4.加入冰糖一起侵泡两小时
5.红枣去核
6.切片
7.黑芝麻炒熟
8.核桃掰小炒熟
9.红枣片炒脆
10.倒入阿胶液
11.小火熬到冰糖融化
12.不停搅拌
13.直到出现倒三角状态
14.关火加入核桃仁搅拌均匀
15.红枣、枸杞搅拌均匀
16.黑芝麻搅拌均匀
17.搅拌均匀
18.倒入铺好油纸的模具里压平
19.撒上干玫瑰
20.放到冰箱冷藏一晚上，脱模
21.切条
22.切块，完成
小窍门&温馨提示
人不离锅，小火慢熬
TAGS：
高档 阿胶
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