主料:
银耳,
50克
辅料:
干百合,
30g,
干莲子,
50g,
黄冰糖,
50个银耳百合莲子糖水的做法步骤
1.银耳清水泡发,摘掉黄色的部分。
2.百合莲子提前半小时清水浸泡,洗去杂质,我选的是磨皮湘莲子,没有红衣汤色更清透。
3.水开后放入各材料大火煮五分钟,要小心沸腾后扑锅。
4.煲糖水我喜欢放黄冰糖,黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
5.大火煮五分钟后转小火慢慢煨,一个小时或一个半小时就可以了。
小窍门&温馨提示
砂锅煮各种食材更容易变软变浓味,冬天必备的厨具。
TAGS:
糖水 家常菜 下午茶 秋季食谱 银耳
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