主料:
小龙虾适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
油适量，
白糖适量，
鸡精适量，
料酒适量，
酱油适量油焖大虾的做法步骤
1.小龙虾拉出虾线，用小刷子一个个刷干净，然后浸水，放点醋，浸泡半小时。
2.捞出沥干。
3.锅中放入干辣椒，姜丝，蒜爆香
4.倒入小龙虾，翻炒一下，加入料酒，酱油，白糖焖下，可以少量加点水，熟时加盐调味，起锅前加入味精，香菜即可。
小窍门&温馨提示
小龙虾一定要清洗干净，而且要焖熟。
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