主料:
干笋子适量肉丝适量
辅料:
尖椒，
少许调料
花生油适量，
盐，
少许，
老抽，
少许，
五香粉，
少许，
鸡精，
少许笋丝炒肉丝的做法步骤
1.干笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，备用。
2.切丝。
3.辣椒洗净，去蒂，切丝。
4.肉丝备用。
5.锅烧热放适量油，倒入肉丝加少许盐和老抽煸炒，再倒入尖椒丝炒香，继续倒入笋丝再加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒几下即可。
6.出锅装盘。
7.香辣可口，筋道。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 肉丝
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