主料:
苦瓜，
2个，
瘦肉，
300g
辅料:
蒜米，
10g，
小米辣适量苦瓜炒肉的做法步骤
1.备好图中材料，切好。
2.肉片放入料酒，蚝油，生抽，油，腌制10分钟。
3.蒜米辣椒切好。
4.切好的苦瓜，放入适量盐，腌制15分钟。
5.腌制好后，轻抓除水分，不用挤太干。
6.锅内下油。
7.油热后，倒入腌制好的肉片。
8.炒至金黄色，捞出备用。
9.锅内留油，放入蒜米和辣椒，爆出香味。
10.放入苦瓜，加入适量盐，翻炒均匀至断生。
11.倒入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可。
12.成品图。
13.成品图。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 苦瓜
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