主料:
蒜苔，
1把，
老豆腐，
1块，
鸡蛋，
2枚
辅料:
食用油，
3勺，
食盐，
半勺，
生抽，
1勺，
清水适量金包银的做法步骤
1.蒜苔洗净后切段。
2.老豆腐切片切条后再切丁。
3.2枚鸡蛋打入碗中。
4.将豆腐丁焯水去除豆腥味。
5.另起锅烧油。
6.下入蒜苔翻炒断生。
7.加入生抽增加底味。
8.倒入豆腐丁翻炒入味。
9.加入食盐增香。
10.加入适量的清水使蒜苔煮软。
11.水分收干之时 淋入搅散的蛋液。
12.不急于翻面让蛋液凝固。
13.豆腐丁裹满蛋液变金黄色翻面，并翻炒均匀。
14.成品图（非常的美味下饭）。
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热菜 家常菜 蒜苔
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