主料:
梅条肉适量,
生菜适量
辅料:
大葱适量,
花椒适量,
辣椒适量,
郫县豆瓣酱适量,
葱花适量,
盐适量,
料酒适量,
生粉适量水煮肉片的做法步骤
1.梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
2.花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。
3.捞出花椒、干辣椒切碎。
4.生菜洗净。
5.烫熟后捞出放入碗中垫底。
6.锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。
7.炒出红油。
8.加入适量水烧开后放入肉片。
9.煮熟。
10.盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。
11.淋上热油即可。
12.成品撒上葱花。
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热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 梅条肉
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