主料:
鸡，
半只
辅料:
干辣椒，
十个，
花椒，
一小把调料
盐，
少许，
豆瓣酱，
1匙，
生抽，
1匙，
糖，
少许辣子鸡丁的做法步骤
1.鸡洗净剁成小块。
2.油稍多一点，烧热，下入鸡块。
3.煎炸到鸡块焦黄。
4.将鸡块捞出，锅里留少许油，多余的油倒出，可以用来炒其他菜。
5.依次放入干辣椒段，花椒，豆瓣酱，翻炒出香味。
6.加入鸡块，放入少许盐、生抽、糖，翻炒均匀。不太吃辣的可以在出锅前加入小半匙香醋。
7.待鸡块上色后，即可出锅装盘。
8.特写来一个。
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热菜 川菜 午餐 晚餐 鸡
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