主料:
茄子，
2个，
辣椒，
2个，
肉，
200g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
生抽，
1匙，
料酒，
1匙，
盐，
1小匙肉烧茄子的做法步骤
1.茄子、辣椒洗净。
2.茄子切小块。
3.锅中倒油，爆香葱姜蒜。
4.放入肉，倒入料酒、生抽煸炒，加少许水盖上锅盖焖5分钟。
5.放入茄子翻炒。
6.再加入1匙生抽。
7.加少量水，盖上锅盖焖至茄子变软。
8.辣椒切块。
9.放入锅中炒2分钟。
10.出锅前撒上盐。
11.软糯喷香，和米饭是绝配，一顿能吃两碗。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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