主料:
猪耳朵,
两个,
黄瓜,
1根
辅料:
老抽,
少许,
卤味包,
一包,
葱,
少许,
冰糖,
少许,
盐,
少许,
生抽,
少许,
姜适量凉拌卤猪耳的做法步骤
1.猪耳朵洗净,刮去表面脏东西和毛
2.焯水后沥干洗净备用
3.准备葱姜冰糖,卤味包
4.锅中放水,加入猪耳,葱姜冰糖,卤味包,料酒,生抽,老抽,盐,大火烧开后转小火焖
5.40分钟后关火即可
6.取出卤好的猪耳切丝
7.黄瓜切片
8.猪儿和黄瓜,加上生抽,醋,麻油,拌均匀
9.喜欢辣的加一些红油辣子,装盘~
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凉菜 猪耳朵
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