主料:
羊肉，
600g，
大蒜，
300g
辅料:
油适量，
白糖适量，
鸡精，
少许，
白酒，
少许，
生姜，
3片，
蒜头，
3瓣，
盐适量，
酱油适量大蒜炒羊肉的做法步骤
1.锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味。
2.放入红辣椒?炒出辣味。
3.倒入切好的羊肉块。
4.加入一大碗清水。
5.加入白糖，盐，白酒，酱油。
6.翻炒均匀后大火煮开后转中小火炖煮。
7.煮至汤汁少了一半以后倒入事先切洗好的大蒜。
8.爆火翻炒，炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒即可。
9.大蒜炒羊肉是最好的搭配，味道好极了！
10.成品图
小窍门&温馨提示
因为我买的羊肉是店里那种卷起来的肉，里面有碎块，所以不适合翻炒，我就用了炖煮的方式，如果是整块的羊肉最好还是开始就多翻炒翻炒。
TAGS：
热菜 家常菜 羊肉
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