主料:
高筋面粉,
250g,
肉松适量,
沙拉酱适量
辅料:
酵母,
2g,
鸡蛋,
1个,
白糖,
30g,
水,
100g,
盐,
2g,
黄油,
20g沙拉肉松面包卷的做法步骤
1.所有食材除了盐和黄油放入厨师机,启动厨师机一个和年程序大约十分钟。
2.一个和面程序之后能拉出粗膜。
3.加入盐和黄油继续启动厨师机一个和面程序。
4.能拉出手套膜即可,整理好盖保鲜膜放温暖处醒发制两倍大。
5.食指沾面粉戳个洞不回缩即可。
6.醒发好的面团放揉面垫揉一揉排气。
7.擀成28??28厘米的正方形用牙签扎眼二次醒发。
8.醒发好以后刷蛋液。
9.撒白芝麻。
10.烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟出炉。
11.放凉翻面刷沙拉酱。
12.撒肉松。
13.卷成卷儿。
14.切段。
15.两端抹一层沙拉酱。
16.沾一层肉松。
17.成品。
小窍门&温馨提示
烤箱温度根据自己烤箱脾气而定。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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