主料:
鸭血，
1盒，
豆腐，
1块火麻仁，15克
辅料:
葱适量，
蒜末适量，
姜适量调料
郫县豆瓣酱适量，
盐适量，
料酒适量，
水淀粉适量火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤
1.准备好食材：鸭血焯水，水中放适量料酒去腥；豆腐焯水捞出备用。
2.锅中放油，爆香姜蒜末。
3.放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
4.下入豆腐。
5.下入鸭血
6.放适量水淀粉水稍煮。
7.汤汁浓稠食材入味，出锅装盘撒火麻仁和葱花即可。
小窍门&温馨提示
因为事先炒香了郫县豆瓣，咸辣味均有，故酌情调味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭血
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