主料:
鸭血，
1盒，
豆腐，
1块
辅料:
香菜碎适量调料
酱油适量，
食用油适量，
料酒适量，
五香粉适量，
姜粉适量，
盐适量，
鸡精，
少许鸭血豆腐汤的做法步骤
1.买了盒鸭血日期很好。
2.将2盒鸭血从盒中取出，并用清水冲净。
3.将鸭血切成稍厚的片状，香菜切碎。
4.豆腐冲净，同样切成稍厚的片状。
5.锅中加入适量食用油加热，放入五香粉、姜粉、酱油、加入开水、料酒`盐、并放入豆腐先煮至5至10分钟，再放入鸭血同煮5分钟。
6.放入适量鸡精，香菜碎即可。
7.鸭血豆腐汤颜色一红一白，鸭血鲜嫩、汤鲜味美。
小窍门&温馨提示
鸭血豆腐汤不宜时间过长煮制，否则鸭血及豆腐不鲜嫩。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 鸭血
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