主料:
鸽子，
1只，
香菇适量五常大米，2杯
辅料:
葱花，
少许，
姜丝，
少许，
油，
少许，
香油，
少许，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许生粉水，少许香菇鸽子焖饭的做法步骤
1.鸽子，洗干净。
2.香菇提前泡软，切点姜丝。
3.鸽子剁件(大小随各人，小一点易熟且入味)。
4.把鸽子，香菇放入盘里加入:生抽，糖，胡椒粉，香油，蚝油，姜丝生粉水拌匀腌制30分钟。
5.两杯五常大米。
6.清洗两遍，泡20分钟。
7.取一个干净瓦煲，放入少许油把煲内均匀刷油。
8.把泡好的米放入煲里，加入适量的水(泡过的米要稍微少一点水量)。
9.盖上盖子，大火煮开。
10.米饭在煮时，备点葱花，切少许红枣丝。
11.米饭煮至水份没了，如图。
12.把腌制好的香菇鸽子均匀铺在饭面。
13.放些红枣丝，姜丝在表面，盖回盖子，中小火焖煮20分钟，中途不要打开盖子，关火后再焖10分钟再打开盖子。
14.时间到，打开盖子，撒点葱花，美味焖饭完成了。
15.成品图。
16.盛上碗，请你品尝。
17.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 鸽子
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