主料:
鸭腿，
2个
辅料:
干欧芹碎适量，
葱适量，
姜适量
配料:
蒜香烧烤酱适量生抽适量，
蚝油适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
蜂蜜适量，
白醋适量蒜香欧芹烤鸭腿的做法步骤
1.准备材料，将鸭腿洗净擦干。
2.在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。
3.将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱、姜涂抹在鸭腿上。
4.再加干欧芹碎，与鸭腿拌均匀。
5.将鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中腌制24小时，使其充分入味。
6.烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位
7.送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。
8.香喷喷的鸭腿就烤好了。
小窍门&温馨提示
◎蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉。并且烤出来色泽非常漂亮。没有白醋也可以直接刷蜂蜜，蜂蜜太粘稠的话可以加少许水稀释一下再刷。
◎鸭腿腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，腌渍2-3个小时也可以用了。
◎用保鲜袋来装鸭腿，排出袋内多余的空气，我觉得比用盒子会更易入味。
◎烤好后的鸭腿可以直接切块吃，也可以片下鸭肉，准备上葱白、黄瓜条，按照烤鸭的方法来吃，荷叶饼可以在超市买到现成的，也可以自己来做。
TAGS：
烘焙 热菜 老人 下午茶 秋季食谱 其他菜系 鸭腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 擀面皮三文鱼
下一篇： 剁椒萝卜三文鱼的做法,剁椒萝卜三文鱼怎么做,胡萝卜三文鱼,三文鱼 萝卜,胡萝卜茴香三文鱼,剁椒三文鱼鱼头
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
