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红烧鱼的做法,红烧鱼怎么做,红烧鱼的家常做法简单,红烧鱼的做法和配料,红烧鱼的做法视频,红烧鱼块的正宗做法

来源:好招商食品网 美食制作 zzz阿呆  |  2023-01-22
主料:
福寿鱼600g

辅料:
朝天椒15个生姜5片花椒1勺鸡精1勺香菜一下把鲜大蒜1根250ml生抽一汤勺料酒一汤勺

红烧鱼的做法步骤

1.洗净鱼上每面划五道,适量盐涂抹均匀,生抽料酒腌制15分钟。

2.油烧至6成熟,180度火下鱼炸8分钟

3.第8分钟翻面。第10分钟放花椒。第11分钟放生姜。

4.12分钟鱼推到一边。(第二面炸了 4分钟)放其他配料腌制的调料也放入其中。

小窍门&温馨提示

鱼身跟平底锅差不多长(过长不便于油炸) 锅一定得洗干净,不然鱼会粘锅。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 福寿鱼
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