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蛋包饭的做法,蛋包饭怎么做,蛋包饭的制作方法,蛋包饭的蛋皮怎么做,蛋包饭做法视频教程,蛋包饭怎么做好吃又简单

来源:好招商食品网 美食制作 千门封竹  |  2023-01-22
主料:
米饭400g玉米半穗胡萝卜半根香菇6个青虾5个香肠半根鸡蛋2个适量

辅料:
8g酱油3g番茄酱20g十三香4g

蛋包饭的做法步骤

1.玉米煮熟后剥成粒

2.青虾煮熟后,去掉外壳,切成粒。

3.香菇焯水后,沥干,切成粒。

4.胡萝卜切成粒。

5.香肠切成粒

6.切葱花少许。

7.锅中放油,加入少许十三香和葱花。

8.葱花炒出香味后,放入胡萝卜

9.胡萝卜炒软后,放入虾仁。

10.接着放入玉米粒。

11.翻炒几下后,放入香肠和香菇。加入适量盐和酱油,继续翻炒。

12.最后放入米饭。

13.米饭炒均匀后放入适量番茄酱,继续翻炒,炒均匀后即可盛出。

14.锅中倒入少量油,来回转动使油沾满锅底,油热后,放入打好的蛋液,继续转锅,摊成蛋皮。

15.蛋皮一面成熟后,翻过来,待另一面也成熟后,关火。放入炒好的炒饭,用蛋皮包起来,裱上番茄酱即可使用。


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