主料:
苋菜，
500克
辅料:
大蒜，
4瓣
配料:
香油适量，
食用油适量，
盐适量蒜泥苋菜的做法步骤
1.苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。
2.锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。
3.把煮好的苋菜捞出，摊开晾凉。
4.大蒜去皮，磨成泥，加盐.香油拌匀。
5.将苋菜和蒜泥拌匀即可。
小窍门&温馨提示
苋菜中不含草酸，所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。
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