主料:
米粉，
1个，
肉末适量，
鸡蛋，
1只
辅料:
蒜末，
少许，
绿豆芽，
少许，
空心菜，
少许，
油，
少许，
酱油，
少许肉末鸡蛋炒米粉的做法步骤
1.备食材:米粉提前用冷水泡发30分钟，绿豆芽去根洗净，空心菜洗净，肉末放蒜末，酱油，胡椒粉香油腌制15分钟，鸡蛋1只
2.热锅放少许油，把鸡蛋打下锅炒一下下盛出备用
3.锅再放少许油把肉末也下锅炒香
4.再把绿豆芽，空心菜，泡好的米粉放下去用筷子轻轻搅拌
5.炒一分钟左右调少许酱油再翻炒均匀，把鸡蛋倒回锅中炒一下下即可
6.关火盛上碟中
7.成品。很香哦。
小窍门&温馨提示
米粉必须要冷水泡发，用筷子炒会比较好米粉不会断。
TAGS：
小吃 其他菜系 米粉
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