主料:
四季豆，
300克，
酸菜，
200克，
红辣椒，
1个
辅料:
花生油，
3ml，
盐，
2克，
香葱，
20克酸菜炒四季豆的做法步骤
1.准备食材：四季豆、酸菜、红辣椒、香葱等；
2.四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；
3.热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅；
4.把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；
5.加入洗干净切且好红辣椒翻炒；
6.把炒好的酸菜加入翻炒；
7.放盐、香葱，炒均即可。
小窍门&温馨提示
1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.炒酸菜的时候不要放油，这样炒的酸水才容易出来；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 四季豆
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