主料:
地瓜,
300g,
青椒,
10g葱姜,各10g淀粉,
3g
辅料:
肉片,
80g,
红椒,
10g,
油适量,
盐适量,
料酒适量,
鸡精适量,
老抽适量地瓜肉片的做法步骤
1.启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃地瓜冼净撕去皮切片备用青红椒冼净切片肉片放盐料酒 鸡精老抽抓匀备用
2.启动: 自动启动时间: 320 S温度: 130 ℃锅内放水烧开放入地瓜煮2分钟后捞出过清水控干水份
3.启动: 手动启动时间: 15 S温度: 180 ℃锅内放油
4.启动: 自动启动时间: 50 S温度: 180 ℃放入肉片翻炒捞出控油
5.启动: 手动启动时间: 10 S温度: 180 ℃锅内留油放葱姜末爆香
6.启动: 自动启动时间: 10 S温度: 180 ℃放入青红椒翻炒
7.启动: 自动启动时间: 180 S温度: 180 ℃放入地瓜翻炒
8.启动: 自动启动时间: 100 S温度: 180 ℃放入肉片加盐鸡精翻炒出锅
小窍门&温馨提示
老抽腌制肉片是为了更好看的菜色
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热菜 家常菜 儿童 老人 午餐 地瓜
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